电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用加密技术保障交易安全：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，对用户的存款和提现操作进行监控和审核，确保资金安全。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，提供安全、快速的存取款服务。
4. 游戏公平性保障：网站会采用随机数生成器（RNG）等技术来保证游戏的公平性，确保每个玩家有同等机会获胜。
5. 监管机构批准：有些网站会受到监管机构的监督和审查，确保网站遵循规定和法律，保障用户权益。
以上是一些网站通常采取的措施来保障资金安全和游戏公平性。希望以上信息对您有帮助。如果您需要更详细的信息，请随时告诉我。谢谢。