电竞投注网站一般会通过以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的资金交易安全，同时与可靠的第三方支付平台合作，确保资金的安全存储和流转。
2. 遵守相关规定：电竞投注网站通常会获得相关机构颁发的牌照和证书，确保其运营合法合规，遵守相关法律法规。
3. 审计和监控：网站会定期进行审计，确保游戏结果的公平性和真实性，同时也会进行严格的监控，及时发现和处理任何作弊行为。
4. 提供客户服务：网站会设立专门的客服团队，及时解决用户的问题和投诉，保障用户权益。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段和监管机构的规范，来保障资金安全和游戏公平，提供用户良好的游戏体验。希望以上回答对您有帮助。