电竞投注网站保障资金安全的主要措施包括以下几点：
1. 采用安全加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术，保障用户的个人信息和资金交易数据在传输过程中的安全性。
2. 使用安全支付通道：电竞投注网站会选择可靠的第三方支付平台，确保用户的资金交易过程安全可靠。
3. 严格的风控措施：电竞投注网站会设立专门的风险管理团队，对不断监控用户的交易行为，及时发现并处理异常交易行为。
4. 合法监管：电竞投注网站会在合法的监管机构注册并获得相关许可证，严格遵守相关法律法规，保障用户权益。
至于保障游戏公平性，电竞投注网站会采取一系列措施来确保游戏的公平性，包括：
1. 使用随机数发生器：电竞投注网站会使用专门的随机数发生器来生成游戏结果，确保结果的公平性和随机性。
2. 审计机构检测：电竞投注网站会定期邀请独立的第三方审计机构对游戏进行检测，确保游戏结果的公平性。
3. 严格的监管制度：电竞投注网站会建立完善的内部监管机制，对游戏过程进行严格审核和监控，杜绝作弊行为。
4. 提供投诉渠道：电竞投注网站会设置专门的投诉渠道，接受用户举报不正当行为，并及时处理。
通过以上措施，电竞投注网站可以保障资金安全和游戏的公平性，为用户提供安全可靠的游戏环境。希望以上回复能够满足您的需求。