电竞投注网站保障资金安全的方法包括：
1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术确保用户的个人信息和交易数据得到安全保护。
2. 采用安全支付方式：网站提供多种安全支付方式，如支付宝、微信支付等，确保用户的资金安全。
3. 严格审核实名认证：用户在进行交易前需要进行实名认证，确保账户的真实性和安全性。
4. 定期审计和监控：网站定期进行资金安全审计，监控用户交易行为，及时发现并处理异常情况。
5. 多重安全措施：网站设置多重安全措施，如登录验证、资金密码等，保障用户的资金安全。
为了保障游戏公平，电竞投注网站通常采取以下措施：
1. 第三方监管机构认证：网站接受第三方独立机构的监督和认证，确保游戏结果的公平性。
2. 随机数生成器：网站使用随机数生成器来产生游戏结果，确保结果的随机性和公平性。
3. 公开透明的规则：网站公开游戏规则和玩法，让用户清楚了解游戏的操作方式和结果产生原理。
4. 反作弊机制：网站采取反作弊措施，防止玩家通过黑客手段或其他不当手段获取不正当利益。
综上所述，电竞投注网站通过采用安全支付方式、实名认证、监控审计等措施保障资金安全，同时通过第三方认证、随机数生成器、公开透明规则等举措保障游戏公平性。希望上述回答能满足您的需求，如有任何疑问，请随时与我联系。