电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法主要包括以下几点：
1. 使用安全加密技术：网站采用最新的安全加密技术，确保用户的个人信息和资金交易数据在传输过程中得到保护，防止被不法分子窃取。
2. 严格的资金管理制度：网站设立严格的资金管理机制，确保用户的存款和提款操作得到监督和审核，避免出现资金挪用等问题。
3. 第三方监督机构认证：网站通常会邀请第三方监督机构对游戏平台进行认证和监督，确保游戏公平性和透明度。
4. 随机数发生器（RNG）技术：网站使用随机数发生器技术确保游戏结果的随机性，避免出现作弊行为。
总的来说，电竞投注网站通过严格的安全措施和监管机制，保障资金安全和游戏公平，让玩家能够放心投注和参与游戏。希望以上回答能够满足您的问题，如有其他问题欢迎再次提出。