电竞投注网站保障资金安全的主要方法包括：
1. 采用严格的加密技术：网站使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保数据传输过程中不被窃取或篡改。
2. 遵守金融监管规定：网站需要遵守相关的金融监管规定，例如合规地使用第三方支付平台来处理资金交易，确保用户的资金安全。
3. 安全存储用户资金：网站将用户存款分开存放，以防止资金池被滥用或盗窃。
4. 提供实时监控和反欺诈系统：网站会定期监控用户的交易行为，及时发现异常交易并采取相应措施。
至于保障游戏公平，电竞投注网站通常采取以下措施：
1. 使用随机数生成器：网站使用独立的随机数生成器来确保游戏结果的公平性，避免任何人为操作或干扰游戏结果。
2. 定期审计和认证：网站定期邀请独立的第三方机构对游戏软件进行审计和认证，确保游戏结果的公平性和透明度。
3. 机制保护玩家利益：网站设立客服团队，处理玩家的投诉和纠纷，确保玩家权益得到保护。
希望以上回答对您有所帮助。如果您需要更多信息或有其他问题，请随时提出。谢谢！