电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要措施包括以下几点：
1. 采用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，防止信息泄露和盗窃。
2. 提供多种安全的支付方式，如支付宝、微信、银行卡等，让用户选择最适合自己的方式进行充值和提现。
3. 设立专门的资金监管机构，对用户的资金进行定期审核和监控，确保资金安全。
4. 进行公平的游戏审核和监控，确保游戏结果的随机性和公正性，防止作弊行为。
5. 提供24小时客服支持，及时解决用户的问题和投诉，保障用户权益。
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